Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Patlıcanlı Köfte
Yarmayi 1/2 su bardagi sicak su ve tuz ile yogurup yumu...
Patlıcan Köftesi
Patlicanlarin kabuklarini alaca soyalim. Findik iriligi...
Maydanozlu Köfte
Kıymanın içine soğanı, maydanozu, tuzu, biberi, gerekir...
Kuzu Köfte
Izgaranızı önceden ısıtın
Bütün
malzemeleri bir kaba...
Ekşili Şiş Köfte
Ekmek içini sütte islatalim.Süzdükten sonra elimizle uf...
Sini Köftesi
Çiğ köfte yapar gibi, kıymayı, ince bulguru, küçük küçü...
Susamlı Kadın Budu Köfte
Pirinci haslayip süzün. Sogani rendeleyin. Maydanozu in...
Bulgurlu Köfte
Bulguru sicak suyla yikayip, birakin. Sogani rendeleyin...
Sebzeli Köfte
Ön hazırlık olarak soğanı rendeleyin. Baharatları, kıym...
Tavuk Dalyan Köfte
Tavuklari ince sekilde dövüp yanyana birlestirin.Ekmek ...
« 1...91011... 20 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler
