Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Patlicanlarin kabuklarini alaca soyalim. Findik iriliginde küp se ...
Patatesleri haşlayın. Islatılıp sıkılmış ekmek içini, ince doğra ...
Çiğ köfte yapar gibi, kıymayı, ince bulguru, küçük küçük doğranmı ...
Izgaranızı önceden ısıtın Bütün malzemeleri bir kaba alın ve y ...
Ekmek içini sütte islatalim.Süzdükten sonra elimizle ufalayalim.E ...
Kıymanın içine soğanı, maydanozu, tuzu, biberi, gerekirse biraz d ...
Pirinci haslayip süzün. Sogani rendeleyin. Maydanozu ince kiyin. ...
Bulguru sicak suyla yikayip, birakin. Sogani rendeleyin. Kiyma, s ...
100 gram yağsız kuzu kıyması, tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çorb ...
Ön hazırlık olarak soğanı rendeleyin. Baharatları, kıymayı ve ren ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Köfteler
