Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Kaşarlı Köfte
Genis bir kabin içine yarim kg kiymayi, rendelenmis sog...
Patlıcanlı Köfte
Yarmayi 1/2 su bardagi sicak su ve tuz ile yogurup yumu...
Ekşili Ufak Köfte
Simit önce su ile biraz ıslatılır. Soğanlar ufak ufak d...
Tiritli Köfte
Öncelikle bir gece önceden 1 su bardagi nohutu derin bi...
Kuzu Köfte
Izgaranızı önceden ısıtın
Bütün
malzemeleri bir kaba...
Meksika Köftesi
Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği, yumurta, tuz, k...
Ekşili Şiş Köfte
Ekmek içini sütte islatalim.Süzdükten sonra elimizle uf...
İnegöl Köftesi
Kıymayı ufalanmış ekmekle birlikte iyice yoğurarak buzl...
Turşulu Köfte
Öncelikle köfte harcını hazırlamak üzere derin bir karı...
Hasan Paşa Köftesi
Patatesleri haşlayın.
Islatılıp sıkılmış ekmek içini, ...
« 1...8910... 20 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler Mutfağı
