Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Turşulu Köfte
Öncelikle köfte harcını hazırlamak üzere derin bir karı...
Havuç Köftesi
Havuçlari yikadiktan sonra çelik tencerede az suyla ate...
Yuvarlama (Piyale Köfte)
Patatesi hasladiktan sonra rendeleyin.Sivribiberi ince ...
Lahanalı Köfte
Lahanayi çok ince seritler halinde dograyin. Lahanayi t...
Mantarlı Köfte
Mantarlarin yarisini iri dogra ve 2 yemek kasigi sivi y...
Kaşarlı Köfte
Genis bir kabin içine yarim kg kiymayi, rendelenmis sog...
Balık Köftesi
Palamutiari temizleyin. 1 adet sogani dört parçaya böle...
Sebze Köftesi
Sebzeleri özelliklerine göre kabuklarini soyun, yikayin...
Ekşili Ufak Köfte
Simit önce su ile biraz ıslatılır. Soğanlar ufak ufak d...
Hasan Paşa Köftesi
Patatesleri haşlayın.
Islatılıp sıkılmış ekmek içini, ...
« 1...8910... 20 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler
