Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Bulguru yıkayıp süzün. Maydanozu yıkayıp incecik kıyınız. Bulgur, ...
Kıymaya; ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, 1 yumurta, ince ...
Simit önce su ile biraz ıslatılır. Soğanlar ufak ufak doğranır. K ...
Yarmayi 1/2 su bardagi sicak su ve tuz ile yogurup yumusak bir ha ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Köfteler
