Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Patates Püreli Fırın Köfte
Kıymaya; ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, 1 yumu...
Havuç Köftesi
Havuçlari yikadiktan sonra çelik tencerede az suyla ate...
Lahanalı Köfte
Lahanayi çok ince seritler halinde dograyin. Lahanayi t...
Yuvarlama (Piyale Köfte)
Patatesi hasladiktan sonra rendeleyin.Sivribiberi ince ...
Mantarlı Köfte
Mantarlarin yarisini iri dogra ve 2 yemek kasigi sivi y...
Kaşarlı Köfte
Genis bir kabin içine yarim kg kiymayi, rendelenmis sog...
Sebze Köftesi
Sebzeleri özelliklerine göre kabuklarini soyun, yikayin...
Balık Köftesi
Palamutiari temizleyin. 1 adet sogani dört parçaya böle...
Ekşili Ufak Köfte
Simit önce su ile biraz ıslatılır. Soğanlar ufak ufak d...
Hasan Paşa Köftesi
Patatesleri haşlayın.
Islatılıp sıkılmış ekmek içini, ...
« 1...8910... 20 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler
