Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Köfte
Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Maydanozu bıçakla doğray...
Kuru Köfte Bowl
Kıyma, tuz, kimyon, karabiber, yumurta ve galeta unu yo...
Tekirdağ Köftesi
Dana etini, soğanı ve cevizi kıyma makinesinden geçirin...
Kestaneli Kadınbudu Köfte
Çizilmiş kestaneler en az iki saat suda bekletilir. Son...
Takalak Köfte
Maraş yereldekilerin sıkça yaptığı bu yemek için ilkin ...
Yuvarlama
Soğan, ince kıyılmış olarak kavrulur. Un tuz, biber, kı...
Mor Havuçlu Patatesli Ekşili Köfte
Pirinçler 30 dakika ıslatılır.Kıyma bir kaba alınarak i...
Yuvarlama Hurma
Un, tuz, yumurta, yağsız dana kıyması -koyun ağır geldi...
Çine Köftesi
"Günlük alınan 1 kg az yağlı kıyma, 100 gram iç yağı, 1...
Etli Topalak
Kıyma; bulgur, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve yumurtay...
« 1...141516... 20 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler
