Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
İsveç Köftesi
İsveç Köftesi; Lor peyniri süt ile iyice ezilir. Rendel...
Tonus (Yayla) Köftesi
Bütün Malzemeler bulgur yumuşayana dek iyice yoğrulur. ...
Sivas Köftesi
Kürek, kaburga, but, gerdan ve döş etlerinin karışımınd...
Ekşili Köfte
Geniş bir kapta sığır kıyması, soğan, maydanoz ve bahar...
Acin
Çiğköfte tepsisine alınan bulgur, soğuk suyla azar azar...
Sulu Yağlı
Maraş'ın Göksun ilçesinin Yeşilköy Köyü’nde bulgur, noh...
Maydanozlu Köfte 2
Kıymanın içine, yumurta, haşlanmış pirinç, karabiber, t...
Pljeskavica
Pljeskavica; Geniş bir kapta, sığır eti, domuz eti ve d...
Ekşili Köfte
Soğan ince ince kıyılır. Karabiber, kırmızı biber, kıym...
Kiremitte Fesleğen Soslu Köfte
Güveç Fesleğen Sos Yapılışı:Tereyağında kavrulan ince d...
« 1...151617... 20 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler
