Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Harcının hazırlanması;Yumurta, su ve tuz hariç, tüm malzeme karış ...
Soğanı rendeleyin. Ekmeği ıslatıp ufalayın. Kıymaya soğan, ekmek ...
Ön hazirlik olarak patatesleri ve havucu hasladiktan sonra soyup, ...
Garnitürün Yapilisi Pirinci yikayip 2 su bardagi sicak su ile pir ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Köfteler
