Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Kiymayi büyük bir tepsiye alin. Bayat ekmek içini ufala...
Kıyma tuzla yoğrularak köfte harcı hazırlanır. Fındık...
Kıyma çukur bir kaba alınarak üzerine rendelenmiş soğan...
İki defa çekilmiş kıymanın içine bir baş rendelenmiş so...
Kıyma, soğan, parmesan peyniri, fesleğen, kekik, yumurt...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Köfteler Mutfağı
