Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Ön hazirlik olarak patatesleri ve havucu hasladiktan sonra soyup, ...
Kıyma tuzla yoğrularak köfte harcı hazırlanır. Fındıktan biraz ...
Kiymayi büyük bir tepsiye alin. Bayat ekmek içini ufalayarak yumu ...
Kıyma, soğan, parmesan peyniri, fesleğen, kekik, yumurta ve galet ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Köfteler
