Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Kayseri Köftesi
Patatesleri soyup 1 cm kalınlıkta dilimleyin. Yağlanmış...
Arefe Köftesi
Kıymanın 2/3'ünü ve soğanın yarısını bir kaba koyup, tu...
Tepsi Köfte
Derince bir kaba kiymayi, rendelenmis sogani, dövülmüs ...
Rulo Köfte
Kuru köfte hamurunu hazırlayın. Üzerine biraz su serper...
Dolgulu Köfte
Bulgur, kırmızıbiber, yumurta, tuz, kıyma ve irmik ile ...
Köy Köftesi
kiyma un su sarimsak tuz karabiber yogurulur çok yumusa...
Analı Kızlı Köfte (Malatya)
Simit, yağsız kıyma, iki tatlı kaşığı kırmızı biber, bi...
Girne Köftesi
Kıymamızı normal köfte haline getirelim. Bu köfteleri s...
Pratik İçli Köfte
Önce içli köftenin harcini hazirlayin. Bunun için bir t...
Hasanpaşa Kebap
Soğanları halka halka doğrayarak, tek kişilik dilimler ...
« 1...567... 20 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler Mutfağı
