Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Önce içli köftenin harcini hazirlayin. Bunun için bir tavada kiym ...
Pirinçle sade bir pilav yapin. Diger tarafta köfteyi yapmak için, ...
İki defa çekilmiş kıymanın içine bir baş rendelenmiş soğan, ekmek ...
Kıymanızı bir tepsiye alın ve içine ince bulguru ekleyin. Özleşen ...
Yufka hariç bütün malzemeyi birlikte karistirin. Kiyma makinasind ...
Yağsız dana veya koyun etinden iki kez çekilerek kıyma hazırlanır ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Köfteler
