Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
İrmikli Köfte
Sogani rendeIeyin, sarimsaklari ezin. Kiyma, irmik, Sog...
Bulgurlu Doğu Köftesi
Kıymanızı bir tepsiye alın ve içine ince bulguru ekleyi...
İçli Adana
2 adet haşlanmış patatesi, biraz tuz da ilave ederek pü...
Pratik İçli Köfte
Önce içli köftenin harcini hazirlayin. Bunun için bir t...
Pilavlı Tabak Köfte
Pirinçle sade bir pilav yapin. Diger tarafta köfteyi ya...
Pirinç Köftesi
Pirinci haslayalim. Kalan suyunu süzelim. Pirinci 3 çor...
Yufkalı Darüzziyafe Köftesi
Yufka hariç bütün malzemeyi birlikte karistirin. Kiyma ...
Top Köfte
Kıymayı çukur bir kaba aktarın. Rendelenmiş kaşarı, ren...
Kuru Köfte (Kütahya)
Yağsız dana veya koyun etinden iki kez çekilerek kıyma ...
Soğanlı Köfte
Soganlari temizleyip çok ince dograyin ve biraz tuzla o...
« 1...678... 20 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler
