Kuzu Etli Ayva Kalye

Kuzu Etli Ayva Kalye
Kuzu Etli Ayva Kalye

Et Yemekleri » Kuzu Etli Ayva Kalye

Kuzu Etli Ayva Kalye malzemeleri;

  • 3 Adet İrice Ayva
  • 300 Gr. Kuzu Kuşbaşı
  • 2 Yemek Kaşığı Domates Püresi
  • 4-5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 20-25 Adet Arpacık Soğan
  • Tuz , Karabiber, Tarçın
  • ½ Limon Suyu


Kuzu Etli Ayva Kalye uygulama aşamaları;

  1. Kuzu etini kendi yağıyla iyice soteliyoruz.
  2. Üzerleri iyice kahverengi olduğunda bir bardak sıcak su ve biraz Tuz /karabiber ve domates sosumuzu ekleyerek etler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  3. Ayvaları yıkayıp, ayıklıyoruz.
  4. Çekirdeklerini çıkarttıktan sonra elma dilimler gibi dilimliyoruz.
  5. Dilimler ne çok ince ne çok kalın olmalı.
  6. Kesilen ayvaları limonlu suda beklemeye bırakıyoruz.
  7. Arpacık soğanlarını ayıklıyoruz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteliyor ve pişmiş etimizin içine koyuyoruz.
  8. Ayvaları sudan alıp soğanları sotelediğimiz tavada 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ile alt üst dikkatlice çevirerek iyice pembeleştiriyoruz.
  9. En sonunda bir fırın kabı alıp, önce ayvaları, üzerine soğanları ve en üste de kuşbaşı etlerimizi yerleştiriyoruz.
  10. Bir miktar Tuz , karabiber, tarçın ve etin suyunu da ekledikten önceden 180-200 dereceye ısıttığımız fırında 10-15 dakika kadar üzeri yağlı kağıtla örtülü olarak pişiriyor, bütün tatların birbirine karışmasını sağlıyoruz, sonra üzerini açıp fırının ısısını biraz düşürüp, 10 dakika kadar da üzerini kızartıyoruz.


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kuzu Etli Ayva Kalye

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Keles Güveci-2

Tereyağını elimizde varsa güvecin yoksa tencerenin her yerine yed ...

Biftek Marengo

Biftek filetosu şeritlerini yağda kavurun.Kıyılmış soğanları ilav ...

Kasımpaşa Sarması

Ispanaklı iç harç yapılışı:Tereyağında sırasıyla dolmalık fıstık, ...