Lahana Sarması
Lahana Sarması
Sarmalar » Lahana Sarması
Lahana Sarması malzemeleri;
- Sivas Lahanası
- Orta Yağlı Kıyma (Kuzu-Dana Karışık)
- Kuyruk Yağı
- Kalın Bulgur
- Biber Salçası
- Domates Salçası
Lahana Sarması uygulama aşamaları;
- Sivas’ın lahanası lezzetlidir ve etli dolma için rengi de, yaprak büyüklüğü de idealdir.
- İçi orta yağlı koyun -kuzu da olabilir- ve dana eti karışımı ile kuyruk yağı ve kalın bulgurdan hazırlanıyor.
- Kuyruk yağı ya tencerenin altına, yaprak gibi serilir ya da etin içine ayrıca çekilir.
- Biber ve domates salçaları da eklenen lahana dolması içerdiği kuyruk yağına rağmen hayli hafif oluyor.
Paylaş
Türk Mutfağı Sarmalar Lahana Sarması Tarifi
Benzer Tarifler
