Dolmalar »

Lahana Sarması

Lahana Sarması

Lahana Sarması

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • Sivas Lahanası
  • Orta Yağlı Kıyma (Kuzu-Dana Karışık)
  • Kuyruk Yağı
  • Kalın Bulgur
  • Biber Salçası
  • Domates Salçası

Uygulama aşamaları;

  1. Sivas’ın lahanası lezzetlidir ve etli dolma için rengi de, yaprak büyüklüğü de idealdir.
  2. İçi orta yağlı koyun -kuzu da olabilir- ve dana eti karışımı ile kuyruk yağı ve kalın bulgurdan hazırlanıyor.
  3. Kuyruk yağı ya tencerenin altına, yaprak gibi serilir ya da etin içine ayrıca çekilir.
  4. Biber ve domates salçaları da eklenen lahana dolması içerdiği kuyruk yağına rağmen hayli hafif oluyor.
Lahana Sarması Afiyet Olsun...


119


yemek tarifleri dolmalar lahana sarması tarifi lahana, sarması, lahana sarması tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE