Mantarlı Baklava Böreği
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 1 kg. un
- 1 kahve kaşığı Tuz
- 1 kaşık yoğurt
- 1 çay kaşığı ayçiçek yağı
- 4 adet yumurta
- 400 gr. tereyağı (eritilmiş)
- 100 gr. kuru soğan (küçük doğranmış)
- 400 gr. mantar (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Yeteri kadar Tuz, karabiber
Uygulama aşamaları;
- Harcın hazırlanması:
- Bir yemek kaşığı yağda sırayla soğan ve mantarı teflon tavada soteleyelim.
- Tuz ve karabiber ilavesi ile tatlandırıp böreğin içine koyalım.
- Bütün malzemeleri karıştırıp bir hamur haline getirelim.
- Hamurun yufka açılacak kıvama gelmesi için gerektiği kadar suyu azar azar ilave edelim.
- Daha
sonra küçük parçalara ayırıp merdane ile aralarına bol bol nişasta atarak açalım.
- Hamur yufkadan daha ince bir hal alıncaya kadar açalım.
- Daha sonra açtığımız hamurların yarısını tepsiye dizelim.
- Arasına mantar harç koyalım.
- Her bir yaprak hamur arasına eritilmiş tereyağı serpelim.
- Tereyağının miktarının da yaklaşık 400 gr. olması gerekir.
- Daha
sonra üzerine kalan hamur yapraklarını koyup fırına sürelim.
- Pişirip sıcak olarak servis yapalım.
Mantarlı Baklava Böreği Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri börekler mantarlı baklava böreği tarifi mantarlı, baklava, böreği, mantarlı baklava böreği tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE