• 800 gr. dana eti (kusbasi dogranmis)
• 90 gr. (6 çorba kasigi) Tereyag
• 4 orta boy sogan (her biri 4'e bölünmüs)
• 3 orta boy domates(kabuklari soyulup çekirdekleri çikarilmis ve iri kusbasi dogranmis)
• 2 çorba kasigi domates salçasi
• 1 çay kasigi Tuz
• 1 kahve kasigi karabiber
• 3 su bardagi et suyu
• 6 küçük patates(kabuklari soyulup, 4'e bölünmüs)
• 1 büyük havuç(kazinip iri parçalar halinde dogranmis)
• 1/2 su bardagi iç bezelye

1. Bir tencerede orta ateste tereyagi kizdirin.
   
2. Etleri koyup pembelesene kadar ara ara karistirarak sote edin.
   
3. Soganlari ekleyip 5 dk. daha pisirdikten sonra domates ve domates salçasini ekleyin.
   
4. Tenceredeki malzemeyi 20 dk. süreyle dibinin tutmamasi için ara sira karistirarak suyunu çekene kadar pisirin.
   
5. Tuz , biber ve et suyunu ekleyip, tencerenin kapagini kapatarak 30 dk. daha pisirin.
   
6. Havuç, patates ve bezelyeyi ekleyin. 30-40 dk. daha pissin.
   
7. Kekigi ekleyip karistirarak 5 dk. daha ateste tuttuktan sonra tencereyi atesten alin.
   
8. Orman kebabinizi isitilmis bir servis tabagina aktarip servise sunun.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Orman Kebabı Tarifi