Osmanlı Mutfağı
- Osmanlı Mutfağı ; Osmanlı dönemindeki mutfak kültürüdür.
- Kökeni Selçuklu mutfağına dayanır.
- Osmanlı Mutfağı'nı, Osmanlı saray mutfağı ve Osmanlı halk mutfağı şeklinde ikiye ayırmak doğru olacaktır.
- Halk mutfağı, saray mutfağı kadar gösterişli olmamasına rağmen lezzet ve çeşitlilik yönünden oldukça zengin bir menüye sahip olmuştur.
Tavugu temizledikten sonra 30 dakika kaynatin. Biraz soguduktan s ...
Tarhanayı 1 su bardağı soğuk su ile karışrırarak yumuşatın. Et su ...
Malzemenin tümünü yıkayıp süzdürün.Salatalıkları ve yeşil biberle ...
Etleri bir kaba koyun.İnce kıyılmış soğanları, tuzu, biberi ve ta ...
Peyniri bir karıştırma kabına koyarak iyice ezin. Yumurtaları kat ...
Kabakları yıkayıp süzdürün. Tencerede tuzlu su kaynatıp, içine at ...
Pirinci ayıklayın. Soğuk su ile üç su yıkayıp, bulanık, niş ...
Unun ortasını havuz gibi açıp sodayı ve eritilm iş te ...
Tencereye 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın.Mayonez tenceresi ...
İstiridye içlerini soğuk suda birkaç kez yıkayıp bir süzgece çıka ...
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Warning: Undefined variable $grup in /home/kpktarif/public_html/inc/etiketler.php on line 3
