Osmanlı Mutfağı
- Osmanlı Mutfağı ; Osmanlı dönemindeki mutfak kültürüdür.
- Kökeni Selçuklu mutfağına dayanır.
- Osmanlı Mutfağı'nı, Osmanlı saray mutfağı ve Osmanlı halk mutfağı şeklinde ikiye ayırmak doğru olacaktır.
- Halk mutfağı, saray mutfağı kadar gösterişli olmamasına rağmen lezzet ve çeşitlilik yönünden oldukça zengin bir menüye sahip olmuştur.
Izgaranızı yakın. Domatesleri ikiye bölüp, çekirdek yataklarını b ...
Dut kurusundan bir avuç ayırıp, kalanını tencereye koyun ve üzeri ...
Tereyağının yarısını tavada eritin. Yumurtaları, tuzu ve eritilen ...
Suyu bir taşım kaynatın.Ayvaları dörde bölüp kabuklarını soyun ve ...
Fasulyeleri, kenarlarını alarak ayıklayın.Uzunlamasına ince şerit ...
Çiğ kıymanın içine pirinci, kayrulmuş kıymayı, tuzu ve biberi kat ...
Semizotlarının topraklı kök kısımlarını kesip atın.Toprağı gidinc ...
Yumurtaları bir yoğurma kabının içine kırın ve çırpın.Tuzu ve unu ...
Tencerede tereyağını eritin.Yağ erimeye başlayınca içinde nişasta ...
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Warning: Undefined variable $grup in /home/kpktarif/public_html/inc/etiketler.php on line 3
