Osmanlı Mutfağı
- Osmanlı Mutfağı ; Osmanlı dönemindeki mutfak kültürüdür.
- Kökeni Selçuklu mutfağına dayanır.
- Osmanlı Mutfağı'nı, Osmanlı saray mutfağı ve Osmanlı halk mutfağı şeklinde ikiye ayırmak doğru olacaktır.
- Halk mutfağı, saray mutfağı kadar gösterişli olmamasına rağmen lezzet ve çeşitlilik yönünden oldukça zengin bir menüye sahip olmuştur.
Izgaranızı yakın.Çirozları ızgaraya yerleştirin, her ik...
Yağlanmış bir fırın tepsisine katkat kadayıfı serpip he...
Yerelmalarının kabuklarını soyup, yıkayın. Her birini i...
Asma yapraklarını salamura kullanıyorsanız bol suda yık...
Yemek Tarifleri Osmanlı Mutfağı
