Osmanlı Mutfağı
- Osmanlı Mutfağı ; Osmanlı dönemindeki mutfak kültürüdür.
- Kökeni Selçuklu mutfağına dayanır.
- Osmanlı Mutfağı'nı, Osmanlı saray mutfağı ve Osmanlı halk mutfağı şeklinde ikiye ayırmak doğru olacaktır.
- Halk mutfağı, saray mutfağı kadar gösterişli olmamasına rağmen lezzet ve çeşitlilik yönünden oldukça zengin bir menüye sahip olmuştur.
Etleri Tuzlayın.Izgaranızı yakın. Külbastıları ızgaraya yerleştir ...
Eğer balıklar taze ise 7-8 saat etlerinin gevşemesini sağlayın. U ...
Etleri bir kaba koyun. Soğanları ve tuzu katıp, bu terbiyenin etl ...
Temizlenmiş ve yıkanmış işkembeyi bir tencereye koyup, bolca suyl ...
Balkabağının kabuklarını soyıun ve yıkayın.Sap bölümünden bir kap ...
Peksimetler robotta çekilerek un haline getirilir.Bir kabın içeri ...
Etleri bir bıçağın ucu ile çizip, tuz, biber, soğan ve reyhan ile ...
Birbirinin içine oturacak iki tencere alın.Etleri yıkayıp, suyunu ...
Etleri bir kaba koyun.Soğanları, tuzu, kimyonu da katıp, bu terbi ...
Dünya Mutfakları Osmanlı Mutfağı Et Yemekleri Koyun Eti Külbastısı 2 Tarifi
