Paçik

Paçik
Paçik

Kebaplar » Paçik

Paçik malzemeleri;

  • 1 kg paça eti (sığır , kuzu eti veya dil parçası)
  • 3 çorba kaşığı süzme yoÄŸurt
  • 5 diÅŸ sarımsak
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet Afyon ekmeÄŸi
  • 1 tatlı kaşığı Tuz

Paçik uygulama aşamaları;

  1. Paçık (paça eti) , düdüklü tencerede üstünü örtecek kadar su ve Tuz eklenerek iki saat pişirilir.
  2. PiÅŸen etlerin kemikleri temizlenir.
  3. Afyon ekmeği, küp şeker büyüklüğünde kesilerek
  4. Servis tabağına döşenir.
  5. Ekmekler üzerine paçanın suyu ve eti gezdirilir.
  6. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
  7. Arzuya göre kızdırılmış tereyağı dökülebilir.
Pişen Üründe Aranılan Özellikler:
  1. Paça tamamen pişmiş ağızda dağılır şekildedir.
  2. Sıcak servis edilmelidir.
Süsleme ve Servisi:
  1. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı dökülerek sıcak servis edilir.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Kebaplar Paçik

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Nohutlu Püre Kebabı

Nohutlu Püre Kebabı

Nohutlari tencereye alip üzerini örtecek kadar su ilave edin ve ...

Yoğurtlu Şiş Kebabı

Yoğurtlu Şiş Kebabı

Etleri bir kaba koyun. İnce kıyılmış soğanları bir tülbetten süze ...

Patlıcan Gürcü Kebabı

Patlıcan Gürcü Keba

Patlıcan Gürcü Kebabı; Gürcü kebabının patlıcanları orta boy ...