Paçik

Paçik
Paçik

Kebaplar » Paçik

Paçik malzemeleri;

  • 1 kg paça eti (sığır , kuzu eti veya dil parçası)
  • 3 çorba kaşığı süzme yoÄŸurt
  • 5 diÅŸ sarımsak
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet Afyon ekmeÄŸi
  • 1 tatlı kaşığı Tuz

Paçik uygulama aşamaları;

  1. Paçık (paça eti) , düdüklü tencerede üstünü örtecek kadar su ve Tuz eklenerek iki saat pişirilir.
  2. PiÅŸen etlerin kemikleri temizlenir.
  3. Afyon ekmeği, küp şeker büyüklüğünde kesilerek
  4. Servis tabağına döşenir.
  5. Ekmekler üzerine paçanın suyu ve eti gezdirilir.
  6. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
  7. Arzuya göre kızdırılmış tereyağı dökülebilir.
Pişen Üründe Aranılan Özellikler:
  1. Paça tamamen pişmiş ağızda dağılır şekildedir.
  2. Sıcak servis edilmelidir.
Süsleme ve Servisi:
  1. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı dökülerek sıcak servis edilir.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Kebaplar Paçik

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kabaklı Kebap

Kabaklı Kebap

Firini 175 dereceye ayarlayip önceden ısıtin. Sogani soyup küçük ...

Sarımsak Kebabı

Sarımsak Kebabı

Kıymaya biraz tuz ve karabiber konur ve az suyla yoğrulur. Etten ...

Sulu Kebap

Sulu Kebap

"Kebap çorbası, kahvaltı kebabı ya da Muğla Kebabı ve Ula Kebabı ...