Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi
Patatesli Bulgur Köftesi

Köfteler » Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi malzemeleri;

  • 5 su bardağı köftelik bulgur,
  • 6 adet patates,
  • 2 adet soğan,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • 250 gram Kıyma
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1 demet maydanoz,
  • 4 diş sarımsak,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı kimyon,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber,
  • 2 çay bardağı dövülmüş ceviziçi, Tuz ,
Üzerine :
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  • 2 çorba kasığı Zeytinyağı


Patatesli Bulgur Köftesi uygulama aşamaları;

  1. Ayıklayıp yıkadığınız bulgurun üzerine çıkacak kadar ılık Tuz lu su ilave edin.
  2. 20 dakika bekletip süzün.
  3. Patatesleri haşlayıp hepsini iyice ezin.
  4. Sonra, süzülmüş bulguru ilave edip, üzerine kapağını kapatın ve bulgurlar biraz şişene kadar bekletin.
  5. Bu sürede incecik doğradığınız soğanları tereyağında kavurun.
  6. Kıyma ve salçayı da ilave edip kavurmaya devam edin.
  7. 2-3 dakika daha tavayı ocakta tutun.
  8. İnce kıyılmış maydanoz, dövülmüş sarmısak, yumurtaları, kimyon, karabiber, pulbiber, dövülmüş cevizici ve Tuz ilave edin.
  9. Karıştırıp, patatesli bulgura ekleyin.
  10. İyice yoğurun.
  11. Elinizle ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayın.
  12. Tavaya yağı alıp kızdırın.
  13. Köfteleri bu yağda kızartın.
  14. Dilerseniz üzerine yoğurt ve kırmızıbiberli yağ gezdirip, servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Köfteler Patatesli Bulgur Köftesi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Ekşili Köfte

Soğan ince ince kıyılır. Karabiber, kırmızı biber, kıyma ve bulgu ...

Rulo Fırın Köfte

Ekmek icini et suyu yada suda islatip sikin ve kiymanin üzerine ...

Tahıl Köftesi

Suyu tencereye koyup, içine tuzu ekleyin. Soğanı bütün olarak, ye ...