Sebze Yemekleri »

Patlıcan Beğendi

Patlıcan Beğendi

Patlıcan Beğendi

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 1 kg patlican
  • 1 kahve fincani un
  • 3 tepeleme yemek kasigi
  • tereyagi veya margarin
  • 1,5 bardak süt
  • 1 kahve fincani rendelenmis kasar peyniri

Uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlari, alevli ates üstünde çevirerek pisirin.
  2. Kabuklari yanmaya baslarken atesten alin ve biçakla siyirarak soyup limonlu suya birakin.
  3. Unla yagi bir tencerede tahta kasikla karistirip 2-3 dakika kavurun.
  4. Patlicanlari sudan sikarak çikartip, biçakla kiyarak una katin.
  5. Azar azar süt koyarak karistirin. 5-10 dk pisirin.
  6. Tuz, karabiber ve kasarpeyniri katin.
  7. Salçali et ya da domatesli piliç yaninda servis yapin.
Patlıcan Beğendi Afiyet Olsun...


1779


yemek tarifleri sebze yemekleri patlıcan beğendi tarifi patlıcan, beğendi, patlıcan beğendi tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE