Patlıcan Beğendi
Patlıcan Beğendi
Sebze Yemekleri » Patlıcan Beğendi
Patlıcan Beğendi malzemeleri;
- 1 kg patlican
- 1 kahve fincani un
- 3 tepeleme yemek kasigi
- tereyagi veya margarin
- 1,5 bardak süt
- 1 kahve fincani rendelenmis kasar peyniri
Patlıcan Beğendi uygulama aşamaları;
- Patlicanlari, alevli ates üstünde çevirerek pisirin.
- Kabuklari yanmaya
baslarken atesten alin ve biçakla siyirarak soyup limonlu suya birakin.
- Unla yagi bir tencerede tahta kasikla karistirip 2-3 dakika kavurun.
- Patlicanlari sudan sikarak çikartip, biçakla kiyarak una katin.
- Azar azar süt
koyarak karistirin. 5-10 dk pisirin.
- Tuz , karabiber ve kasarpeyniri katin.
- Salçali et ya da domatesli piliç yaninda servis yapin.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Beğendi
Patlıcan Pirinçli
Benzer Tarifler
Patlıcanların saplarını kestikten sonra sap kısmını koni gibi soy ...
Patlicanlari alaca soyup sivi yagda kizartin. Çukur bir kapta kiy ...
Halk arasında kedirgenin idrar söktürücü, bağırsak temizleyici, k ...