Patlıcan Beğendi

Patlıcan Beğendi
Patlıcan Beğendi

Sebze Yemekleri » Patlıcan Beğendi

Patlıcan Beğendi malzemeleri;

  • 1 kg patlican
  • 1 kahve fincani un
  • 3 tepeleme yemek kasigi
  • tereyagi veya margarin
  • 1,5 bardak süt
  • 1 kahve fincani rendelenmis kasar peyniri


Patlıcan Beğendi uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlari, alevli ates üstünde çevirerek pisirin.
  2. Kabuklari yanmaya baslarken atesten alin ve biçakla siyirarak soyup limonlu suya birakin.
  3. Unla yagi bir tencerede tahta kasikla karistirip 2-3 dakika kavurun.
  4. Patlicanlari sudan sikarak çikartip, biçakla kiyarak una katin.
  5. Azar azar süt koyarak karistirin. 5-10 dk pisirin.
  6. Tuz , karabiber ve kasarpeyniri katin.
  7. Salçali et ya da domatesli piliç yaninda servis yapin.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Beğendi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Madımak

"Madımak tüm bölgenin olduğu gibi Sivas’ın da has yemekliklerinde ...

Sebze Graten

Havuçları ve kök kerevizleri soyun ve 4 cm boyunda ve ½ cm kalınl ...

Asma Yaprağında Pastırma

Taze asma yaprağını tuzlu suda hafifçe haşlayın. Salamura kullan ...