Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı


Türk » Kahramanmaraş Mutfağı

Kebaplar » Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı malzemeleri;

  • 1 Kg Kalın Ve Uzun Patlıcan (Çekirdeksiz Olacak), 
  • Yarım Kg Kıyma, 
  • 8-10 YeÅŸilbiber, 
  • 4-5 Domates, 
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası, 
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber,
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik, Tuz .

Patlıcan Kebabı uygulama aşamaları;

Patlıcan Kebabı; 
  1. Baş kısımları kesilen patlıcanlar yıkanır ve 4-5 cm uzunluğundaki hal-
  2. kalar ÅŸeklinde dilimlenir.
  3. Kıymaya salça, pul biber, kekik ve Tuz atılarak yoğrulur. Bir tepsiye;
  4. bir patlıcan bir Kıyma… olacak şekilde dizilir.
  5. Tepsinin ortasına iri doğranmış domatesler ve yeşilbiberler konduktan
  6. sonra üzerine ya folyo ya da yağlı kâğıt geçirilerek fırına sürülür.
  7. Patlıcan kebabının yanında ayran bulundurulmalıdır.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Kebaplar Patlıcan Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Paçik

Paçik

Paçık (paça eti) , düdüklü tencerede üstünü örtecek kad...


Patlıcanlı Saksı Kebabı

Patlıcanlı Saksı Kebabı

Sivi yagi kizdirip,patlicanlari içine atin.Kizarttiktan...


Muzhır Kebap

Muzhır Kebap

Etleri bir kaba koyun.Soğanları, tuzu, biberi ve tarçın...