Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı


Türk » Kahramanmaraş Mutfağı

Kebaplar » Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı malzemeleri;

  • 1 Kg Kalın Ve Uzun Patlıcan (Çekirdeksiz Olacak), 
  • Yarım Kg Kıyma, 
  • 8-10 YeÅŸilbiber, 
  • 4-5 Domates, 
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası, 
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber,
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik, Tuz .

Patlıcan Kebabı uygulama aşamaları;

Patlıcan Kebabı; 
  1. Baş kısımları kesilen patlıcanlar yıkanır ve 4-5 cm uzunluğundaki hal-
  2. kalar ÅŸeklinde dilimlenir.
  3. Kıymaya salça, pul biber, kekik ve Tuz atılarak yoğrulur. Bir tepsiye;
  4. bir patlıcan bir Kıyma… olacak şekilde dizilir.
  5. Tepsinin ortasına iri doğranmış domatesler ve yeşilbiberler konduktan
  6. sonra üzerine ya folyo ya da yağlı kâğıt geçirilerek fırına sürülür.
  7. Patlıcan kebabının yanında ayran bulundurulmalıdır.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Kebaplar Patlıcan Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Altı Ezmeli Kıyma Kebabı

Altı Ezmeli Kıyma Kebabı

Kıymaya karabiberi, tuzu konur ve iyice yoğrulur. Etler...


Çiftlik Kebabı

Çiftlik Kebabı

Eti, halka halka dogradiginiz sogan ile yagda kavrup bi...


Dağar Kebabı (Balıkesir)

Dağar Kebabı (Balıkesir)

Etler dağar (uzunca bir çömlek) içine konur. Arpacık ...