Sahan Kebabı
Sahan Kebabı, Türk mutfağının klasiklerindendir. Sahan Kebabı'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Sahan Kebabı tarifi malzemeleri;
- 1 adet soğan
- 3 adet domates
- 2 adet patlıcan
- 4 adet pide
- 1/4 kahve fincanı etsuyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 4 adet şiş kebap
- 3 çorba kaşığı margarin
- Dereotu, tuz
Sahan Kebabı tarifi uygulama aşamaları;
- 1 çorba kaşığı margarini bir kapta eritin.
- Soğanı piyazlık doğrayıp, yağda kavurun.
- Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte kaba ekleyin.
- 5 dakika pişirin.
- Domatesli sostan 4 kaşık ayırın.
- Tencerede kalan domatesin içine közleyip kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ilave edin.
- 2 dakika pişirip, bir kenara ayırın.
- Pideleri 2 cm büyüklüğünde çapraz doğrayın.
- 1 tatlı kaşığı margarini eritip, pideleri kızartın.
- Üzerine etsuyunu ekleyin.
- Tavanın kapağını kapatın.
- 3-4 dakika dinlendirin.
- Pideleri 4 adet bakır sahana bölün.
- Üzerine patlıcanlı harcı yayın.
- Yoğurdu ekleyin.
- Şiş kebapları da yoğurdun üzerine koyun.
- Ayırdığınız 4 çorba kaşığı domatesli sosu etlerin üzerine dökün.
- 1 çorba kaşığı margarini kızdırıp, yemeğin üzerinde gezdirin.
- Kıyılmış dereotuyla süsleyip, servis yapın.
Sahan Kebabı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri kebaplar sahan kebabı tarifi sahan, kebabı, sahan kebabı tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE