Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası
Salatalar » Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası malzemeleri;
- 1 kg. kemer patlıcan
- 300 gr. domates
- 200 gr. soÄŸan
- 5-6 adet yeÅŸil biber
- 50 ml.Zeytinyağı
- 50ml. sirke
- 1/2 baÄŸ maydanoz
- Tuz
Patlıcan Salatası uygulama aşamaları;
- Patlıcanları yıkayıp bıçağın ucu ile birkaç yerlerinden delin.
- Patlıcanları ızgaraya yerleştirip, kabukları yanıp yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Pişen patlıcanları alıp kabuklarını soyun ve satır ile ezerek doğrayın.
- Tuz unu serpip bir kaba aktarın.
- Patlıcanlara soğanı, domatesleri, biberleri, maydanozları, Zeytinyağı nı ilave edip iyice karıştırın.
- Sirkeyi gezdirerek servis yapın.
PaylaÅŸ
Osmanlı Mutfağı Salatalar Patlıcan Salatası
Semizotu Salatası
Benzer Tarifler
Bir tabağa konan 300 gr ton balığı küçük parçalara bölündükten so ...
Taze börülceyi tuzlu suda pişirdikten sonra, suyunu süzüp salata ...
