Et Yemekleri »

Patlıcanlı Kuzu Incik

Patlıcanlı Kuzu Incik

Patlıcanlı Kuzu Incik

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 4 tane kuzu incik
  • 4 tane patlıcan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 orta boy soğan
  • 1 domates
  • 100 gr. margarin
  • 1 su bardağı ayçiçegiyağı
  • 4 su bardağı su
  • 4 tane sivribiber
  • 4 tane kürdan
  • Kırmızıbiber, Tuz

Uygulama aşamaları;

  1. Margarini yayvan bir tencerede eritin, ince kıyılmış soğanları pembeleşene kadar kavurun, üzerine et ve salça ilavesiyle 15 dakika orta ateşte kavurmaya devam edin.
  2. Üzerine su, kırmızıbiber ve Tuzu ilave ettikten sonra 1 saat kadar kısık ateşte pişirin.
  3. Başka bir tavada ayçiçeği yağını kızdırın, patlıcanların her birini 4 eşit şerit halinde kestikten sonra yağda kızartın.
  4. Etleri patlıcanla bohça şeklinde sarın, üzerlerine birer dilim domates ve birer sivribiberi kürdanla tutturup tepsiye dizin, etin kalan suyunu üzerine dökerek 20 dakika 180 derece fırında pişirdikten sonra sıcak servis yapın.
Patlıcanlı Kuzu Incik Afiyet Olsun...


1626


yemek tarifleri et yemekleri patlıcanlı kuzu incik tarifi patlıcanlı, kuzu, incik, patlıcanlı kuzu incik tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE