Pırasa Dolması

Name: Pırasa Dolması
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Pırasa Dolması malzemeleri : Pırasa 500 gr.Soğan

Türk Zonguldak Mutfağı

Dolmalar » Pırasa Dolması

Pırasa Dolması malzemeleri;

Pırasa 500 gr.
Soğan 50 gr.
Pirinç 200 gr.
Kuş Üzümü 50 gr.
Tereyağı 50 gr.
Maydanoz 30 gr.
Su 1600 gr.
Tuz 1600 gr.
Karabiber 5 gr.

Pırasa Dolması uygulama aşamaları;

Pırasa Dolması;

Pırasaları suda haşlayınız.
Soğuk suda soğutunuz.
Kızgın bir tavaya yağ ekleyerek soğanları kavurunuz.
Daha sonra Pirinçleri ve 100 gr. su ekleyiniz.
Su seçtikten sonra maydanoz, Tuz ve karabiber ekleyerek, hazırladığımız bu iç harcı soğutunuz.
Karışımı pırasaların içine doldurarak tencereye diziniz.
Üzerine 300 gr. daha su ilave ederek kısık ateşte 30 dakika pişiriniz.
Soğuttutan sonra servis ediniz.