Pirinçli Börek (Pişi Böreği)

Pirinçli Börek (Pişi Böreği)
Pirinçli Börek (Pişi Böreği)

Börekler » Pirinçli Börek (Pişi Böreği)

Pirinçli Börek (Pişi Böreği) malzemeleri;

Hamur için:

  • 500 gr. un,
  • 1/2 çay bardağı yoÄŸurt,
  • 1/2 çay bardağı Zeytinyağı ,
  • 1/2 yumurta,
  • 1/2 tatlı kaşığı pudraÅŸekeri,
  • 1/2 kahve kaşığı karbonat,
  • Çeyrek kahve fincanı sirke,
  • Tuz ve su.
Pilav için:


Pirinçli Börek (Pişi Böreği) uygulama aşamaları;

PÄ°LAVIN HAZIRLANIÅžI:

  • Pirinçler ayıklanıp haÅŸlanır.
  • Ayrı bir kapta Kıyma, Tuz ve karabiber kavrulur.
  • Küçük küçük doÄŸranmış soÄŸanlar Kıymanın içine konur ve pembeleÅŸinceye kadar kavrulur.
  • Bu karışıma 2 bardak su konup kaynatılır.
  • Kaynayan suya hasbir ile haÅŸlanan Pirinç atılır ve piÅŸirilir.
  • Suyu çekmeye yakın altı kısılır, demlendirilir.
  • Daha sonra altı kapatılarak soÄŸumaya bırakılır.

HAMURUN HAZIRLANIÅžI:

  • Verilen malzeme ile biraz katıca bir hamur yoÄŸurulur.
  • Bu hamurdan ufak bezeler alınıp oklava ile çay fincanı tabağı büyüklüğünde ve bıçak sırtı kalınlığında açılır.
  • İçine harç için yapılan pilavdan 1 yemek kaşığı konulur ve yarısına kadar yayılır, diÄŸer yarısı üzerine kapatılır.
  • Kenarları tencere kapağı gibi keskin kenarlı bir ÅŸeyle yuvarlanarak kesilir.
  • Çatalla bastırılarak kenarlarına ÅŸekil verilir ve kızdırılmış yaÄŸa atılarak kızartılır.
  • Börek sıcak sıcak servis yapılır


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Börekler Pirinçli Börek (Pişi Böreği)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Nane Åžikefti

Un, tuz ve maya, azar azar eklenen suyla hamur haline getirilir. ...

Yufka Böreği

Yufka Böreği; İlk olarak yufkalar ıslatılır. Alta iki yufka, üste ...

Sarıyer Böreği-2

Un elenir, ortasına yoğurt, sirke, 3 kaşık sıvıyağ ve tuz konarak ...