Pirzola
Pirzola
Türk » Kahramanmaraş Mutfağı
Et Yemekleri » Pirzola
Pirzola malzemeleri;
- 1 Kg Kuzu Pirzolası,
- 1 Kg Domates,
- 10-12 Tane Yeşilbiber,
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik,
- 1 Yemek Kaşığı Tuz -Biber.
Pirzola uygulama aşamaları;
Pirzola;
- Kasaplar genelde pirzolayı yassılaştırarak hazırlayıp satarlar.
- Pirzolalar ızgaraya yerleştirildikten sonra Tuz -biber ve kekik atılır.
- Sonra mangalın üzerine alınır.
- İki tarafı da kızarıncaya dek alt üst edilerek pişirilir.
- Pirzolaların yanı sıra, ya da daha önce domates ve yeşil biber pişirilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Et Yemekleri Pirzola
Pirzola
Benzer Tarifler
