Pirzola
Pirzola
Türk » Kahramanmaraş Mutfağı
Et Yemekleri » Pirzola
Pirzola malzemeleri;
- 1 Kg Kuzu Pirzolası,
- 1 Kg Domates,
- 10-12 Tane Yeşilbiber,
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik,
- 1 Yemek Kaşığı Tuz -Biber.
Pirzola uygulama aşamaları;
Pirzola;
- Kasaplar genelde pirzolayı yassılaştırarak hazırlayıp satarlar.
- Pirzolalar ızgaraya yerleştirildikten sonra Tuz -biber ve kekik atılır.
- Sonra mangalın üzerine alınır.
- İki tarafı da kızarıncaya dek alt üst edilerek pişirilir.
- Pirzolaların yanı sıra, ya da daha önce domates ve yeşil biber pişirilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Et Yemekleri Pirzola
Pirzola
Benzer Tarifler
Dana but ve içyağı zırhla çekilip kıyma yapılır. Köpürene dek tuz ...
But üzerindeki yağlı kısmı iyice çıkarın ve kemik ucundaki etin b ...
