• 4 adet portakal
• 7 su bardağı süt
• 1/2 kahve fincanı nişasta
• 1/2 çay fincanı Pirinç unu
• 1,5 su bardağı toz şeker
• portakal kabuğu reçeli (süslemek için)
• 1 su bardağı su
• 1 fiske Tuz

1. Sütü. toz sekeri ve Tuz u elerin bir tencereye koyup, S dakika karıştırarak pişirin.
2. Bir kaseye nişastayı ve pirine ununu koyup, suyla birlikte iyice ezin.
3. Bunu kaynamakta olan süte azar azar ilave ederek hızla karıştırın.
4. 10 dakika pişirip ateşten indirin.
5. Portakalların kabuklarını rendeleyin.
6. Muhallebiye, rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin ve boza kıvamına gelinceye kadar karıştırıp, koyulaşana kadar tekrar pişirin.
7. Kalıplara boşaltın. Buzdolabında soğuttuktan sonra, kalıpları ters çevirip servis tabaklarına çıkarın. Üzerini portakal kabuğu reçeliyle süsleyin.
8. İsterseniz portakallı muhallebinin üstüne sam fıstığı rendesi serpebilirsiniz.

Paylaş

Türk Mutfağı Sütlü Tatlılar Portakallı Muhallebi Tarifi