Ramazan Pilavı (Hindili)

Ramazan Pilavı (Hindili)
Ramazan Pilavı (Hindili)

Pirinçli Pilavlar » Ramazan Pilavı (Hindili)

Ramazan Pilavı (Hindili) malzemeleri;

  • 2 su bardağı Pirinç
  • 2 yemek kaşığı dolma fıstık
  • 2 yemek kaşığı İzmir üzümü
  • 7-8 adet kuru kayısı
  • 2 adet havuç
  • 1/2 kg kuşbaşı hindi eti
  • 1 çay bardağı nohut
  • 4 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber


Ramazan Pilavı (Hindili) uygulama aşamaları;

  1. Pirinçleri kaynar Tuz lu suda yarım saat bekletip yıkayıp süzün.
  2. Soğanı ince kıyın.
  3. Hindi etini 2 su bardağı suda haşlayın.
  4. Havucu kazıyıp kibrit çöpü şeklinde kıyın.
  5. Nohutu akşamdan ıslatıp haşlayıp süzün.
  6. Kayısıları 4 parçaya bölün.
  7. Tereyağının yarısını tencereye alıp eritin.
  8. Soğan ve fıstıkları kavurup havuçları ekleyin.
  9. Biraz kavrulunca üzerine haşlanmış nohutları, üzüm ve kayısıları ekleyin.
  10. Etleri ilave edin.
  11. Karabiber ve Tuz otla tatlandırın.
  12. Pirinci üzerine yayın.
  13. Üzerine 3,5 su bardağı hindi suyunu ekleyip hiç karıştırmadan pişirin.
  14. Üzerine kızdırılmış tereyağı dökün.
  15. Tabağa ters çevirip sıcak servis yapın.


.

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Ramazan Pilavı (hindili) Tarifi



Benzer Tarifler

Jambonlu Özbek Pilavı

Pirinçleri bir kaba koyun. Üzerini 4 - 5 parmak aşacak kadar ılık ...

Uzakdoğu Pilavı

Pilavi normal pilav seklinde pisirin. Suyunu çekince içine haslan ...

Soya Etli İç Pilav

Soya yaginda önce çamfistigini bes dakika kavurun, üzerine ince k ...