Elma Kebabı (GaziAntep)

Elma Kebabı (GaziAntep)
Elma Kebabı (GaziAntep)

Kebaplar » Elma Kebabı (GaziAntep)

Elma Kebabı (GaziAntep) malzemeleri;

  • 5 adet ekşi elma
  • 400 gram dana Kıyma
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı tahin
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı bal
  • 2 çorba kaşığı ekmek (kızartılıp, havanda dövülmüş)


Elma Kebabı (GaziAntep) uygulama aşamaları;

  1. Elmaların her birini düzgün bir şekilde keserek silindir şekilleri verin.
  2. Nar ekşisi ve bal karışımına bulayarak 5 dakika bekletin.
  3. İki dilim ekmeği kurutarak kızartıp havanda dövün.
  4. Kıymayı, yumurtayı, tahini, havanda dövdüğünüz ekmeği, Tuz ve biberle bir kapta yoğurun.
  5. 20 eşit parçaya bölerek yuvarlak köfteler hazırlayın.
  6. Bir elma, bir köfte sıralamasıyla şişe geçirip ızgarada kızartın.
  7. Elmalar sert ise şişe saplarken çatlatmamaya özen gösterin.


Paylaş

Türk Mutfağı Kebaplar Elma Kebabı (GaziAntep)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Ekşili Patlıcan Kebabı

Kıyma, karabiber, kırmızıbiber, tuz iyice yoğrulup köft elenir. P ...

Antep Kebabı (Gaziantep)

Kıyma tuz ve acı toz kırmızı biberle iyice yoğrulur. Bu kıymadan ...

Kayhan Pideli Köfte

Rendelenmiş soğan ve kıyma ile yumurta, bayat ekmek, tuz ve bahar ...