Elma Kebabı (GaziAntep)
Elma Kebabı (GaziAntep)
Kebaplar » Elma Kebabı (GaziAntep)
Elma Kebabı (GaziAntep) malzemeleri;
- 5 adet ekşi elma
- 400 gram dana Kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı tahin
- 1 adet yumurta
- 1/2 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı bal
- 2 çorba kaşığı ekmek (kızartılıp, havanda dövülmüş)
Elma Kebabı (GaziAntep) uygulama aşamaları;
- Elmaların her birini düzgün bir şekilde keserek silindir şekilleri verin.
- Nar ekşisi ve bal karışımına bulayarak 5 dakika bekletin.
- İki dilim ekmeği kurutarak kızartıp havanda dövün.
- Kıymayı, yumurtayı, tahini, havanda dövdüğünüz ekmeği, Tuz ve biberle bir kapta yoğurun.
- 20 eşit parçaya bölerek yuvarlak köfteler hazırlayın.
- Bir elma, bir köfte sıralamasıyla şişe geçirip ızgarada kızartın.
- Elmalar sert ise şişe saplarken çatlatmamaya özen gösterin.
Paylaş
Türk Mutfağı Kebaplar Elma Kebabı (GaziAntep)
Benzer Tarifler