Salçalı Barbunya

Salçalı Barbunya
Salçalı Barbunya

Balık ve Deniz » Salçalı Barbunya

Salçalı Barbunya malzemeleri;

  • 1 kg. barbunya balığı
  • 2 su bardağı kızartmalık ayçiçeği yağı
  • 1 çay bardağı Zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 baş soğan
  • 2 diş sarmısak
  • 1 defne yaprağı
  • 2 adet domates
  • Tuz , karabiber
  • 1/2 demet maydanoz


Salçalı Barbunya uygulama aşamaları;

  1. Barbunyaları, temizleyip yıkadıktan sonra Tuz layıp hafifçe unlayarak bol kızgın yağda kızartın.
  2. Daha sonra dağıtım tabağına yerleştirerek sıcak bir şekilde muhafaza edin.
  3. Öte yandan, bir kaba Zeytinyağı ile, ince kıyılmış soğanı koyarak ocağa oturtun.
  4. Soğanları sarartmadan öldürün.
  5. Ezilmiş sarmısak, defne yaprağı, rendelenmiş domates, un, Tuz ve karabiber ekleyerek 10 dakika kaynatın.
  6. Hazırladığınız sosu, dağıtım tabağındaki barbunya balığının üzerine dökün.
  7. İnce kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Salçalı Barbunya

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Vatikan Usulü Lüfer

Vatikan Usulü Lüfer; Balıklar iyice temizlenip yıkandıktan sonra ...

Soğanlı Balık Madalyon

Balik filetolarini parçalara ayirin. Üzerlerine tuz ve karabiber ...

Alabalık Buğulama

Domatesler halka halinde kesilip yaglanmis tavaya dizilir.Alabali ...