Balık ve Deniz »

Salçalı Barbunya

Salçalı Barbunya

Salçalı Barbunya

Salçalı Barbunya, Türk mutfağının klasiklerindendir. Salçalı Barbunya'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Salçalı Barbunya tarifi malzemeleri;

  • 1 kg. barbunya balığı
  • 2 su bardağı kızartmalık ayçiçeği yağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 baş soğan
  • 2 diş sarmısak
  • 1 defne yaprağı
  • 2 adet domates
  • Tuz, karabiber
  • 1/2 demet maydanoz

Salçalı Barbunya tarifi uygulama aşamaları;

  1. Barbunyaları, temizleyip yıkadıktan sonra tuzlayıp hafifçe unlayarak bol kızgın yağda kızartın.
  2. Daha sonra dağıtım tabağına yerleştirerek sıcak bir şekilde muhafaza edin.
  3. Öte yandan, bir kaba zeytinyağı ile, ince kıyılmış soğanı koyarak ocağa oturtun.
  4. Soğanları sarartmadan öldürün.
  5. Ezilmiş sarmısak, defne yaprağı, rendelenmiş domates, un, tuz ve karabiber ekleyerek 10 dakika kaynatın.
  6. Hazırladığınız sosu, dağıtım tabağındaki barbunya balığının üzerine dökün.
  7. İnce kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Salçalı Barbunya Afiyet Olsun...

Paylaş
1266


yemek tarifleri balık ve deniz salçalı barbunya tarifi salçalı, barbunya, salçalı barbunya tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE