Salçalı Barbunya
Salçalı Barbunya, Türk mutfağının klasiklerindendir. Salçalı Barbunya'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Salçalı Barbunya tarifi malzemeleri;
- 1 kg. barbunya balığı
- 2 su bardağı kızartmalık ayçiçeği yağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı un
- 1 baş soğan
- 2 diş sarmısak
- 1 defne yaprağı
- 2 adet domates
- Tuz, karabiber
- 1/2 demet maydanoz
Salçalı Barbunya tarifi uygulama aşamaları;
- Barbunyaları, temizleyip yıkadıktan sonra tuzlayıp hafifçe unlayarak bol kızgın yağda kızartın.
- Daha sonra dağıtım tabağına yerleştirerek sıcak bir şekilde muhafaza edin.
- Öte yandan, bir kaba zeytinyağı ile, ince kıyılmış soğanı koyarak ocağa oturtun.
- Soğanları sarartmadan öldürün.
- Ezilmiş sarmısak, defne yaprağı, rendelenmiş domates, un, tuz ve karabiber ekleyerek 10 dakika kaynatın.
- Hazırladığınız sosu, dağıtım tabağındaki barbunya balığının üzerine dökün.
- İnce kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Salçalı Barbunya Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz salçalı barbunya tarifi salçalı, barbunya, salçalı barbunya tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE