Salçalı Haşlama

Salçalı Haşlama
Salçalı Haşlama

Et Yemekleri » Salçalı Haşlama

Salçalı Haşlama malzemeleri;



Salçalı Haşlama uygulama aşamaları;

  1. Salçalı haşlamanın da bir başka yoğurtlu yemek olduğu söylenir.
  2. Daha çok koyun ön but kullanılan yemekte boyun eti de kullanılıyor.
  3. Etler iri parçalar halinde hazırlanıp üç kaşık yağlı yoğurt, iki kaşık ekşi olmadığı için “hazır” domates salçası ile bir kaşık un, karabiber ve acı kırmızı pul biberin çırpılmasıyla yapılmış sosa batırılıyor.
  4. Erimiş tereyağında kızartılıyor, üzerine su eklenip Tuz atılıyor.
  5. Tencerede 1,5 saat, düdüklü tencerede ise 40 dakikada pişiyor.
  6. Bugünlerde hanımlar yemeği patates püresi ya da kızartması ile aynı tabakta servis ediyor.


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Salçalı Haşlama

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Biftek Marengo

Biftek filetosu şeritlerini yağda kavurun.Kıyılmış soğanları ilav ...

Keşkek

Buğdayı 1 gece önceden ıslatın. 250 gr. gerdan etini düdüklü tenc ...

Lepsi

Lepsi; Kırmızı etler dilimlenerek kesilir.İki adet kuru soğan sal ...