Salçalı Uskumru

Salçalı Uskumru
Salçalı Uskumru

Balık ve Deniz » Salçalı Uskumru

Salçalı Uskumru malzemeleri;

  • 1.5 kg uskumru baligi
  • 7 çorba kasigi tereyag
  • 3 adet defne yapragi
  • 3 su bardagi su
  • 1 adet kereviz
  • 4 adet domates
  • 1 adet sogan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet limon
  • 1 demet maydanoz
  • karabiber
  • Tuz


Salçalı Uskumru uygulama aşamaları;

  1. Baliklari temizleyin, yikayip Tuz ladiktan sonra firin tepsisine dizin.
  2. Sebzeleri ayiklayin, yikayip, iri parçalar halinde dograyin, Tuz , biber, tereyag, su ve defne yapraklarini ilave edin.
  3. Orta hararetli ateste sebzeler pisinceye dek kaynatin, ince delikli bir süzgeçten geçirip, baliklarin üzerine bosaltin.
  4. Maydanozu kiyip, üzerlerine serpin. Her bir baligin üzerine yarim limon dilimi koyun.
  5. Orta hararetli firinda 40-45 dakika kadar pisirip, servis yapin.


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Salçalı Uskumru

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Ekmek Soslu Levrek

Balığın basını ve kuyruğunu kesip,1soğan,tuz,karabiber ve biraz s ...

Levrek İslim

Levreklerin derisi çıkarılıp kılçıkları temizlendikten sonra yıka ...

Sarımsak Soslu Karides

Havuç ve sogani temizledikten sonra defne yapragi ve maydanozu da ...