Salçalı Uskumru

Salçalı Uskumru
Salçalı Uskumru

Balık ve Deniz » Salçalı Uskumru

Salçalı Uskumru malzemeleri;

  • 1.5 kg uskumru baligi
  • 7 çorba kasigi tereyag
  • 3 adet defne yapragi
  • 3 su bardagi su
  • 1 adet kereviz
  • 4 adet domates
  • 1 adet sogan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet limon
  • 1 demet maydanoz
  • karabiber
  • Tuz


Salçalı Uskumru uygulama aşamaları;

  1. Baliklari temizleyin, yikayip Tuz ladiktan sonra firin tepsisine dizin.
  2. Sebzeleri ayiklayin, yikayip, iri parçalar halinde dograyin, Tuz , biber, tereyag, su ve defne yapraklarini ilave edin.
  3. Orta hararetli ateste sebzeler pisinceye dek kaynatin, ince delikli bir süzgeçten geçirip, baliklarin üzerine bosaltin.
  4. Maydanozu kiyip, üzerlerine serpin. Her bir baligin üzerine yarim limon dilimi koyun.
  5. Orta hararetli firinda 40-45 dakika kadar pisirip, servis yapin.


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Salçalı Uskumru

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kapşiya Geçveyi

Kapşiya Geçveyi (Sebzeli Hamsi); Tarifte kullanılan hamsi taze ol ...

Karidesli Krep

Süt, un, yumurta, sıvı yağ ve tuzu oval bir kaba koyarak iyice çı ...

Ahtapot Yahni

Ahtapotları dövülmüş olarak alınız ve dondurucu’da 2 ila 3 gün be ...