Sebze Graten
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
Sebze
Peynir 100 g rendelenmiş
- Havuç 300 g
- Kereviz 1 küçük kök
- Pırasa 1 büyük
- Kabak 500 g
- Yumurta 2 adet
- Sebze suyu 1,5 dl
- Yarım yağlı krema 1,5 dl
- Tuz
- Karabiber
- Muskat
Peynir 100 g rendelenmiş
Uygulama aşamaları;
- Havuçları ve kök kerevizleri soyun ve 4 cm boyunda ve ½ cm kalınlığında çubuklar şeklinde kesin.
- Pırasanın kaba lifli parçalarını çıkarın, çubukları boyuna ikiye bölün, iyice yıkayın ve şeritler halinde kesin.
- Kabakların sap ile çiçeklerini birlikte kesin, 4 cm boyunda 1 cm kalınlığında dilimler şeklinde kesin.
- Sos için yumurtaları çırpın, sebze suyu ve yarım yağlı kremayı ekleyip karıştırın, Tuz, karabiber ve muskat ekleyin.
- Sebzeyi yağlanan porselen kaba doldurun, sosu üstüne dökerek, peyniri de üstüne serpiştirin.
- Kalıbı soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin.
- Fırınlayın (Buharlama ile sıcak hava 190 °C, 30 dakika).
Sebze Graten Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri sebze graten tarifi sebze, graten, sebze graten tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE