Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Ispanak Tarator
Ispanak yapraklarını temizleyip haşlayın. İnce ince kıy...
Kabak Kalye
Dereotu ince ince kıyılır. Domatesin kabuğu soyulup çek...
Körili Sebze
Patatesleri haslayip soyun. Iri küpler halinde dograyin...
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Fasulyeleri ayıklayıp ince dilimleyin, yıkayıp süzdükte...
Korsika Usulü Bezelye
1/2 kg iç bezelye yıkanıp suyu süzülür. Marulun göbeği ...
Yalancı Kızartma
Kabaklarin kabuklarini kaziyip halka seklinde dograyin ...
Pazılı Kaygana
Pazılar yıkanır, ince ince doğranır, yine ince doğranmı...
Arap Saçı
Soganlari temizleyip, yemeklik dograyin. Yagi tencerede...
Kereviz Graten
Soğan ve sarmısağı soyup kıyın. Kekikle birlikte 20 gr....
Şalgam Musakka
Şalgamlar yıkanıp, soyularak içleri oyulur.Tereyağında ...
« 1...91011... 56 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri Mutfağı
