Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her
ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda
kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok
bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Etli Baklalı Enginar
Baklayı yıkadıktan sonra, kararmaması için limon ve un ...
Salçalı Bamya
Bamya ve limonun yarisini bütün olarak az suyla haslayi...
Patates Oturtma
Patatesleri iyice yıkayarak az suyla haşlayın. Arasıra ...
Patates Mücveri
Yağı bir tencerede eritip soğanları 2 dakika kavurun, a...
Asma Yaprağında Pastırma
Taze asma yaprağını tuzlu suda
hafifçe haşlayın. Salam...
Ekşili Pırasa
Pırasaların püsküllü baş kısımlarını attıktan sonra, ka...
Ekşili Patates
Patatesleri soyup dilimleyin. Tavada zeytinyagini kizdi...
Havuç Tavası
Havuçlar soyularak ½ cm incelikte vichy doğranır.Unla s...
Kabak Kalye
Dereotu ince ince kıyılır. Domatesin kabuğu soyulup çek...
Patates Sufle
Patatesleri bir tencereye, üzerini örtecek kadar suyla ...
« 1...91011... 55 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri
