Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Karnıyarık
Patlıcanların saplarını kestikten sonra sap kısmını kon...
Pazılı Kaygana
Pazılar yıkanır, ince ince doğranır, yine ince doğranmı...
Kabak Kalye
Dereotu ince ince kıyılır. Domatesin kabuğu soyulup çek...
Korsika Usulü Bezelye
1/2 kg iç bezelye yıkanıp suyu süzülür. Marulun göbeği ...
Yalancı Kızartma
Kabaklarin kabuklarini kaziyip halka seklinde dograyin ...
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Fasulyeleri ayıklayıp ince dilimleyin, yıkayıp süzdükte...
Arap Saçı
Soganlari temizleyip, yemeklik dograyin. Yagi tencerede...
Havuç Tavası
Havuçlar soyularak ½ cm incelikte vichy doğranır.Unla s...
Terbiyeli Kereviz
Kuşbaşı etleri yıkayarak orta boy bir tencereye koyun. ...
Kereviz Graten
Soğan ve sarmısağı soyup kıyın. Kekikle birlikte 20 gr....
« 1...91011... 56 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri Mutfağı
