Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Sıvı yağı kızdırıp, patlıcanları içine atın. Kızarttıktan sonra o ...
Şalgamlar yıkanıp, soyularak içleri oyulur.Tereyağında sararana k ...
Patlıcanların saplarını kestikten sonra sap kısmını koni gibi soy ...
Patatesler haşlanır. Iyice haşlandıktan sonra soyularak ezilir ve ...
1/2 kg iç bezelye yıkanıp suyu süzülür. Marulun göbeği teker teke ...
Soğan ve sarmısağı soyup kıyın. Kekikle birlikte 20 gr. yağ ile k ...
Semizotunun kök kısımlarını kesip, bozuk dal ve yapraklan ayıklad ...
Yağı bir tencerede eritip soğanları 2 dakika kavurun, ardından pa ...
Karnabahar temizlenip iyice yıkandıktan sonra tuzlu suda yaklaşık ...
Baklaları yıkayıp ayıklayın, iki su bardağı su içine 1 kaşık un k ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
