Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Taze asma yaprağını tuzlu suda hafifçe haşlayın. Salamura kullan ...
Ispanak yapraklarını temizleyip haşlayın. İnce ince kıyın. Haşlan ...
Patatesleri iyice yıkayarak az suyla haşlayın. Arasıra döndürerek ...
Soganlari temizleyip, yemeklik dograyin. Yagi tencerede kizdirip, ...
Orta büyüklükte bir tencereye yarısını geçecek şekilde su konur, ...
Kabaklarin kabuklarini kaziyip halka seklinde dograyin ve cam bir ...
Havuçlari haslayiniz. Soguk sudan geçirip, dört parçaya ayirip, o ...
Pirinç, tavuk suyu ve tereyağıyla pilav pişirilir. Pilav pişerken ...
Pırasaların püsküllü baş kısımlarını ve işe yaramayan yeşil kısım ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
