Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patatesleri haşlayıp, küp şeklinde ufak parçalara doğra...
Pırasaların püsküllü baş kısımlarını ve işe yaramayan y...
Pirinç, tavuk suyu ve tereyağıyla pilav pişirilir. Pila...
Sıvı yağı kızdırıp, patlıcanları içine atın. Kızarttıkt...
Ispanak yapraklarını temizleyip haşlayın. İnce ince kıy...
Arpacık soğanlarını vağdabiraz çevirin. Eti yıkadıktan...
Pazılar yıkanır, ince ince doğranır, yine ince doğranmı...
Pırasaların püsküllü baş kısımlarını attıktan sonra, ka...
Patlıcanların saplarını kestikten sonra sap kısmını kon...
Patatesler haşlanır. Iyice haşlandıktan sonra soyularak...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Mutfağı
