Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Soganlari temizleyip, yemeklik dograyin. Yagi tencerede kizdirip, ...
Havuçlari haslayiniz. Soguk sudan geçirip, dört parçaya ayirip, o ...
Şalgamlar yıkanıp, soyularak içleri oyulur.Tereyağında sararana k ...
Ispanakların kökleri dört parmak kadar uzunlukta yapraklarından a ...
Patlıcanların kabuklarını soyun. Tencerede biraz tuzlu su kaynatı ...
Havuçların dışı kazınarak vichy usulü doğranır.İnce doğranmış soğ ...
Pırasaların püsküllü baş kısımlarını ve işe yaramayan yeşil kısım ...
Taze asma yaprağını tuzlu suda hafifçe haşlayın. Salamura kullan ...
Patatesleri iyice yıkayarak az suyla haşlayın. Arasıra döndürerek ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
