Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Ispanak yapraklarını temizleyip haşlayın. İnce ince kıyın. Haşlan ...
Patlıcanları kabuklarıyla, uzunlamasına ortadan ikiye keserek kay ...
Havuçlari haslayiniz. Soguk sudan geçirip, dört parçaya ayirip, o ...
Şalgamlar yıkanıp, soyularak içleri oyulur.Tereyağında sararana k ...
Pırasaların püsküllü baş kısımlarını ve işe yaramayan yeşil kısım ...
Havuçların dışı kazınarak vichy usulü doğranır.İnce doğranmış soğ ...
Ispanakların kökleri dört parmak kadar uzunlukta yapraklarından a ...
Kabaklarin kabuklarini kaziyip halka seklinde dograyin ve cam bir ...
Patlıcanların kabuklarını soyun. Tencerede biraz tuzlu su kaynatı ...
Taze asma yaprağını tuzlu suda hafifçe haşlayın. Salamura kullan ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
