Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Kurutulmuş Yeşil Fasulye Kavurması
Kurutulmuş Yeşi̇l Fasulye Kavurması; Yazdan kurutu...
Harran Kubbesi
Harran Kubbesi; Patateslerin kabuklarını iyice yık...
Etli Ekşili Pancar
Etli Ekşi̇li Pancar; Nohutlar akşamdan ıslanır. Pancar ...
Kıymalı Taze Bamya
Kıymalı Taze Bamya; Bamyalar yıkanır ve sap kısımları k...
Hodan
Hodan; Mart ve nisan aylarında dağlardan toplanan ...
Diken Mancarı
Diken Mancarı; Diken, baharda dağlarda taze diken ...
Çiçek Bamya
Çiçek Bamya; Soğanlar ince ince doğrandıktan sonra...
Pancar Kavurması
Pancar Kavurması; Pancarın yaprakları ve sapları i...
Mantar Mıhlaması
Mantar Mıhlaması; Mantarlar toplanır ve güzelce yı...
Mantar Paçası
Mantar Paçası; Mantarlar yıkanır ve güzelce temizl...
« 1...5556
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri Mutfağı
