Sebze Yemekleri

• Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin piÅŸirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
• Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
• ÖrneÄŸin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, ÅŸeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.