Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Baklayı yıkadıktan sonra, kararmaması için limon ve un karıştırıl ...
Patlicanlari alacali soyup 1cm kalinliginda uzunlamasina dograyin ...
Kabaklar kalın, soğanlar ince bir rende ile rendeleyin. Otları do ...
Bamya ve limonun yarisini bütün olarak az suyla haslayip, süzün. ...
İlk olarak patateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranır.tuz ...
Kabakları iri iri doğrayın, geniş bir tencerede az tuzlu suda 3-4 ...
Karnabaharı tuzlu suda haşlayın. Sonra çiçek çiçek ayırın. Her bi ...
Lahanayı yıkayıp ayıkladıktan sonra çok ince şeritler halinde doğ ...
Fasulyeleri yıkayıp kenar kılçıklarını alın ve 1,5 cm boyunda doğ ...
Kabakları kazıyıp yıkadıktan sonra bir sebze tahtası üzerinde 1 s ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
