Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Ispanaklarin köklerini kesip ayirin. Yapraklari yikadiktan sonra ...
Kabakları iri iri doğrayın, geniş bir tencerede az tuzlu suda 3-4 ...
Pirasalari iyice yikayalim, dis kabuklarini soyalim. Bas kisimlar ...
Bir tencereye ince kıyılmış soğanı yağla birlikte koyarak hafifçe ...
Fasulyeleri ayıklayıp,kabağın ve havucun kabuklarını soyalım.Heps ...
Soganlar ve kabaklar kare seklinde dogranarak,tavada yag ile kav ...
Kabakları iri iri doğrayın diğer malzemelerle harç yapın ve bir t ...
Kerevizin kökü soyularak mire poix doğranır.Yeşil saplarıyla bera ...
Bezelyeler yıkanarak temizlenir.Tereyağında pembe renkte kızartıl ...
Patatesleri bir tencereye, üzerini örtecek kadar suyla birlikte k ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
