Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Ispanağın kökleri ile çürük yapraklarını ayıklayıp, bol akar suda ...
Geniş bir tencereye 1 tatlı kaşığı sıvı yağı alın. Küp şeklinde k ...
Semizotunun kök kısımlarını kesip, bozuk dal ve yapraklan ayıklad ...
Ispanaklarin köklerini kesip ayirin. Yapraklari yikadiktan sonra ...
İlk olarak patateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranır.tuz ...
Kabakları iri iri doğrayın, geniş bir tencerede az tuzlu suda 3-4 ...
Biberleri yıkayıp süzdürün.Bıçağın ucu ile birkaç yerlerine çizik ...
Bir tencereye ince kıyılmış soğanı yağla birlikte koyarak hafifçe ...
Kabakları iri iri doğrayın, geniş bir tencerede az tuzlu suda 3-4 ...
Pirasalari iyice yikayalim, dis kabuklarini soyalim. Bas kisimlar ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
