Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her
ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda
kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok
bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Ekşili Pırasa
Pirasalari iyice yikayalim, dis kabuklarini soyalim. Ba...
Pırasalı Mücver
Ön hazırlık olarak pırasaları doğrayalım. Bir tencereye...
Bezelye Silkmesi
Bezelyeler yıkanarak temizlenir.Tereyağında pembe renkt...
Kereviz Bastısı
Kerevizin kökü soyularak mire poix doğranır.Yeşil sapla...
Fransız Usulü Havuç
Havuçların kabukları kazınır ve yıkanır, yuvarlak parça...
Ispanak Kavurması
Ince dogranmis sogan ve yagi çelik tencereye koyun. Nor...
Fırında Sarımsaklı Domates
Ön hazirlik olarak firini isitin. Domatesleri ortadan i...
Sebzeli Lazanya
Soganlar ve kabaklar kare seklinde dogranarak,tavada ya...
Bastik
"Karalahanaya Samsun yöresinde pancar deniyorPancar özl...
Fırında Mücver
Kabakları iri iri doğrayın diğer malzemelerle harç yapı...
« 1...131415... 55 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri
