Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patatesleri bir tencereye, üzerini örtecek kadar suyla birlikte k ...
Ispanağın kökleri ile çürük yapraklarını ayıklayıp, bol akar suda ...
Bamyaları soğuk akar su altında ezmeden iyice yıkayıp süzün temiz ...
Ön hazirlik olarak firini isitin. Domatesleri ortadan ikiye böler ...
Geniş bir tencereye 1 tatlı kaşığı sıvı yağı alın. Küp şeklinde k ...
Ince dogranmis sogan ve yagi çelik tencereye koyun. Normal ateste ...
Havuçlari yikayin, kaziyin, yarim santim kalinliginda yuvarlaklar ...
Şalgam ve havuçlan yıkayıp, kabuklarım soyun.Halka biçiminde ince ...
Pazilari yikayip, ayiklayin. Saplarini yapraklarindan ayirin ve 2 ...
Biberleri uzunlamasina ikiye bölerek çekirdeklerini çikartarak uz ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
