Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Enginarlari temizleyip hazirlayin soganlari ufak ufak dograyin da ...
Kabakları kazıdıktan sonra yıkayıp kurulayın. Uzunlamasına dörde ...
Ispanaklari bol suda iyice yikayin.Çok ince kiyin. Sütü tencereye ...
Tüm sebzeleri soyun ve hepsini ince ince dograyin. Tüm sebzeleri ...
Kabaklar kazındıktan sonra küçük karelere doğranır.İnce doğranmış ...
Kuşkonmazlar temizlenip haşlanır, demetlerin ipleri sökülür. Ardı ...
Kabak mücveri gibi yapılır ancak dereotu kullanılmaz, isteğe gör ...
Enginarlar ayıklanarak, yıkanır sonra haşlanır.Üç tanesi ayrılıp ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
