Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Kabaklari yikayip ayikladiktan sonra 1,5 cm kalinliginda dilimler ...
Patatesleri soyup, 5-6 cm boyunda, 1 cm x 1 cm boyutlarında kalın ...
Patlicanlari alaca soyup uzunlamasina ortadan ikiye kesin. Kizdir ...
Yeşil mercimeği haşlayıp süzelim.Semizotunu yıkayalım.Ayıklayıp ...
Patates, havuç, sogan ve kabagi yikayip temizleyelim. Maydanoz, ...
Soğanları piyazlık doğrayın, domatesleri rendeleyin, sarımsağı te ...
Pirinci kaynar tuzu suda haşladıktan sonra süzün. Çukur bir kapta ...
Enginarlar ayıklanarak, yıkanır sonra haşlanır.Üç tanesi ayrılıp ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
