Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Ançuezli Enginar
Ayıklanmış enginarlar limonlu ve tuzlu suya atılır. İki...
Enginar Musakka
Ayıklanmış enginarlar limonlu tuzlu suya atılır. Bu suy...
Domates Musakka
Domatesler yıkanır ve sap kısmından kapak açılarak içi ...
Baharatlı Patates
Haslanmis patatesleri küp seklide ufaltin. Sogan ve sar...
Fırında Pastırmalı Ispanak
Tencerede sogan ve fistik kavrulur, parcalanmis ispanak...
Biber Kebabı
Patatesi ayıklayıp rendeleyin. Kıymayı, ekmek içini, re...
Pazı Mücveri
Pirinci kaynar tuzu suda haşladıktan sonra süzün. Çukur...
Sevda Sandalı
Patlicanlari alaca soyup sivi yagda kizartin. Çukur bir...
Pırasa Dolması (Kıymalı)
Pırasaları 1 parmak genişliğinde kesin. Sıcak suda 15 d...
Pırasalı Mücver
Ön hazırlık olarak pırasaları doğrayalım. Bir tencereye...
« 1...181920... 56 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri Mutfağı
