Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her
ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda
kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok
bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Lahana Bohçası
Ön hazırlık olarak pirinçleri yarı yarıya haşlayın. Kuş...
Nohutlu Brokoli
Brokolilerin uzun saplarini biraz kesip, çiçekleri ayir...
Biber Kebabı
Patatesi ayıklayıp rendeleyin. Kıymayı, ekmek içini, re...
Etli Kapuska
Eti yıkayın yağı ve ince doğranmış soğanı etle birlikte...
Enginar Musakka
Ayıklanmış enginarlar limonlu tuzlu suya atılır. Bu suy...
Aside
Kuru bamyaları havanda döverek ufalayın.Kuru kırmızıbib...
Besamelli Karnabahar
Karnabaharlar temizlendikten, yikandiktan sonra tuzlu s...
Kabak Halkaları
Kabaklari yikayip ayikladiktan sonra 1,5 cm kalinligind...
Bamya Tempura
Ekşi maya, un ve sodanın çeyreğini (sıvıyı azar azar ko...
Pazı Mücveri
Pirinci kaynar tuzu suda haşladıktan sonra süzün. Çukur...
« 1...181920... 56 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri
