Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Turşular akşamdan tuzunun çıkması için suya koyulur. Sonra doğran ...
Kabaklari kaziyin. Haslayip sogumaya birakin. Uzunlamasina ikiye ...
Ayıklanmış enginarlar limonlu ve tuzlu suya atılır. İki enginar d ...
Lahananin köklerini hafifçe kesiniz. Dis yapraklarini soyunuz. Tu ...
Ayıklanmış enginarları tuzlu ve limonlu suda haşlayın. Haşladığın ...
Börülceleri iyice yıkayıp ayıklayın. Zeytinyağında kavurduğunu ...
Yağda soğanları kavurun. Domatesi ekleyerek iyice pişirin. Konser ...
Patlicanlari alaca soyup sivi yagda kizartin. Çukur bir kapta kiy ...
Kuşkonmazların sapları, ucundaki morumsu kısmın bittiği yerden ba ...
Patlıcanların yeşil kısımlannı soyup saplarını kesmeyin. Dilersen ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
