Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patlicanlari alaca soyup sivi yagda kizartin. Çukur bir kapta kiy ...
Yağda soğanları kavurun. Domatesi ekleyerek iyice pişirin. Konser ...
2 adet soğanı yemeklik doğrayın. 1 çorba kaşığı sıvı yağı tavada ...
Turşular akşamdan tuzunun çıkması için suya koyulur. Sonra doğran ...
Ayıklanmış enginarları tuzlu ve limonlu suda haşlayın. Haşladığın ...
Fasulyeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra eğer kullandığınız çalı fa ...
Lahanayı ince ince kıyınız. Yaprakların ortasındaki kalın damarla ...
Pirasalari birkaç kat soyup, kök kismiyla yesil yapraklarini kesi ...
Kuşkonmazların sapları, ucundaki morumsu kısmın bittiği yerden ba ...
Patlıcanların yeşil kısımlannı soyup saplarını kesmeyin. Dilersen ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
