Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her
ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda
kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok
bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Marmarina
Ispanakların köklerini (yapraklarını almadan) kesin.Kök...
Yoğurtlu Patlıcan ve Kabak Kızartması
Patlıcanlarla kabakların sap ve dip kısımlarını keserek...
Besamel Soslu Kabak
Soganlari ince dograyin. Margarini tavada eritip soganl...
Kıymalı Pırasa
Bir tencereye 2 çorba kasigi margarin, küçük kesilmis s...
Biber Ekşilemesi
Çarliston biberleri yikayip kurulayin. Sap kismini kopa...
Ispanak Kavurması
Ispanakları ayıklayarak bol akar suda iyice yıkayıp iri...
Bezelye Fransez
Konserveyi açın ve bir süzgece boşaltın. Üzerine biraz ...
Bamya
Bamyalar sap kısmı üstten kesilerek ayıklanır. İstenirs...
Ispanak Kavurması
Ispanaklar yıkanıp ayıklanır, kendi suyunda haşlanır.So...
Benzersiz Mantarlar
Mantarlarin hemen dibinden saplarini kesin, topakli kök...
« 123... 55 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri
