Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Fırında Soğan Yahnisi
Soğanlar, kabukları soyulup yarım ay şeklinde ince ince...
Şalgam Kavurması
Şalgamları yıkayıp, bir tencerede üzerlerini aşacak kad...
Fırında Kabak
Kabagi halka halka veya kibrit çöpü gibi dograyin. Su i...
Patlıcan Oturtma
Patlıcanların baş ve dip kısımları kesilip ortadan ikiy...
Fasulye Musakka
Fasulyeler yıkanır, ayıklanır ve haşlanır.İnce doğranmı...
Kabak Mücveri
Kabakları kazıyarak, suyla yıkayıp, kurulayıp rendeleyi...
Patates Bastısı
Et kuşbaşından daha büyük parçalar şeklinde doğranıp, y...
Bezelye Fransez
Konserveyi açın ve bir süzgece boşaltın. Üzerine biraz ...
Patates Silkmesi
Patatesler soyularak vichy usulü doğranır.Tereyağında p...
Patlıcan Musakka
Kaynamakta olan suya sokup çıkarılmak suretiyle kabukla...
« 1234... 55 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri Mutfağı
