Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Yıkanan soğan ince ince kıyılır. Pastırma tavla zarı ir...
Sogan ve maydanozu ince kiyin. Domatesi kucuk kup sekli...
Bezelyelerin içlerini çıkarıp yıkayın ve süzün. Eti yık...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Mutfağı
