Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Kuşkonmazı yıkayın, kalitesine göre arka üçte birini soyun. Delik ...
Kabak, patates, fasulye, sivri biber, domates, soğan ve havuçları ...
Patlıcanları çizgili soy.Uzunlamasına dörde böl, iki cm uzunlukta ...
Fasulyelerin kenarlarını ayıklayın ve küçük küçük doğrayın. Tence ...
Ispanakları küçük küçük doğrayın ve iyice yıkayın. Suyunun süzülm ...
Börülceleri iyice yıkayıp ayıklayın. Zeytinyağında kavurduğunu ...
Enginarları ayıklayıp limonlu suya atın. Arpacık soğanlarının kab ...
Patlicanlari yuvarlak olarak kesin. Tuzlu suda biraz beklettikten ...
Karnabaharları haşlayın.Çiçeklerini ayırın.Yarım çay bardağı sıvı ...
Tencereye margarini ve sıvı yağı alıp, kızdıralım. Kıymayı ve küç ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
