Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Kara lahanalar temizlenip ince ince dogranir. Bol suda ...
Sogan ve maydanozu ince kiyin. Domatesi kucuk kup sekli...
Yıkanan soğan ince ince kıyılır. Pastırma tavla zarı ir...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Mutfağı
