Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Kara lahanalar temizlenip ince ince dogranir. Bol suda haslanip s ...
Ayıklanıp yıkanan baklalar suyunun süzül-mesi için süzgece konur. ...
Patlıcanları soyup fırında hafif közleyin ve küçük küçük doğrayın ...
Ispanakları haşlayıp doğrayın. Rendelenmiş kuru soğanı kızgın yağ ...
Kabak ve biberlerin içini çikarin. Sivi yagda kizartin. Margarini ...
Bu bitkinin kökleri iyice yıkandıktan sonra haşlanır. Daha sonra ...
Yıkanan soğan ince ince kıyılır. Pastırma tavla zarı iriliğinde d ...
Pirinçleri ılık suda bekletin ve nişastasının gitmesini bekleyin. ...
Bezelyelerin içlerini çıkarıp yıkayın ve süzün. Eti yıkadıktan so ...
Kabaklar ortadan enine ikiye bölünür, içleri oyulur ve kızgın yağ ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
