Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Ispanakların yapraklarını ayıklayın. 5 defa yıkadıktan sonra için ...
Bir tavaya koydugunuz 20 gr (1 Çorba kasigindan biraz fazla) tere ...
Kabakların, kabuklarını kazıyın. Yıkayıp tuzlu suda hafif yumuşay ...
Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın. Havuç, kereviz ve pırasa ...
Soğanların kabuklarını soyduktan sonra enlemesine yarım santimlik ...
Fasulyelerin uçlarını kopartıp, kılçıklarını keserek ayıklayın ve ...
Patlicanlari alacali soyup yikayin. Ortadan uzunlamasina ikiye bö ...
Enginarların dış kabukları içlerinden iki sıra kalacak şekilde so ...
Kabaklari temizleyip rendeleyin. Dereotu, maydanoz ve taze soganl ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
