Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patatesleri soyun ve ince halkalar halinde dilimleyin. ...
Deniz börülcelerinin çamurlu köklerini kesip atin, topr...
Dana etini yıkayın. Patlıcanları uzunlamasına ikiye kes...
Soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Margarini tenc...
Havuçları temizleyip bir parmak kalınlığında dilimleyin...
Soğanları soyun, taze soğanları ise ayıklayıp yıkadıkta...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Mutfağı
