Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Bir tavaya koydugunuz 20 gr (1 Çorba kasigindan biraz fazla) tere ...
Ön hazırlık olarak patlıcanların kabuklarını soyup, 1 cm kalınlığ ...
Kabakların, kabuklarını kazıyın. Yıkayıp tuzlu suda hafif yumuşay ...
Kabakları cips patates gibi dilimleyin (ince). Sonra yıkayıp tuzl ...
Soğanları soyun, taze soğanları ise ayıklayıp yıkadıktan sonra in ...
Ispanak veya pazilarin saplarini ayirip yaprak yaprak ayiklayarak ...
Et bir tencereye konarak ateşte tavlanır.Et tavlandıktan sonra tu ...
Temizlenmiş ve yıkanmış semizotu tuzlu kaynar su içinde haşlanır. ...
Şalgam ve havucu ayıklayıp, küp şeklinde doğrayın. Soğanı ortadan ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
