Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Havuçları temizleyip bir parmak kalınlığında dilimleyin...
Dana etini yıkayın. Patlıcanları uzunlamasına ikiye kes...
Soğanları soyun, taze soğanları ise ayıklayıp yıkadıkta...
Kerevizler talas kalmayacak sekilde soyulur.Ortadan iki...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Mutfağı
