Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Un, bir tatlı kaşığı tuz, yumurta ve sütü iyice karıştırarak pürü ...
Patatesleri soyun ve ince halkalar halinde dilimleyin. Tuzlu suda ...
Kabakları cips patates gibi dilimleyin (ince). Sonra yıkayıp tuzl ...
Patlicanlari közleyip kabuklarini soyun. Limonlu suda 10 dakika b ...
Deniz börülcelerinin çamurlu köklerini kesip atin, toprakli kalan ...
Etleri tencereye koyup, üstünü aşacak ölçüde su ekleyin.Tencereyi ...
Şalgam ve havucu ayıklayıp, küp şeklinde doğrayın. Soğanı ortadan ...
Kerevizler talas kalmayacak sekilde soyulur.Ortadan ikiye ayrilir ...
Havuçları temizleyip bir parmak kalınlığında dilimleyin. Kabaklar ...
Ön hazırlık olarak patlıcanların kabuklarını soyup, 1 cm kalınlığ ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
